Hírek

Karácsony a Buda Gourmet Bistroban!


Mindamellett, hogy a karácsonyt szeretteink körében tölthetjük, az asztalról nem hiányozhatnak az ínyenc fogások sem.

Ünnepelje családjával az idei karácsonyt a Buda Gourmet Bistroban.

2018. december 24.-én ZÁRVA leszünk!

2018. december 25-26.-án 12-22:00-ig várjuk kedves Vendégeinket!
Korlátlan ételfogyasztású karácsonyi ebéd 12 órától 16 óráig:
4 990 Ft/fő
Korlátlan ételfogyasztású karácsonyi vacsora 18 órától 22 óráig:
4 990 Ft/fő
Gyermekkedvezmények:
3 év alatt ingyenes, 3-12 éves kor között: 2 495 Ft/fő

Korlátlan italfogyasztás: + 2 990 Ft/fő

Korlátlan italfogyasztás a következő italokat foglalja magába: Dreher csapolt sör, szekszárdi minőségi borok (fehér,rosé és vörös), Törley pezsgők, rostos üdítők, szénsavas üdítők, házi limonádék, kávék, ásványvizek.

Karácsonyi Ünnepi menüsor:

Előételek:

- Aszalt barackos mandulás pulyka galantin (G, L)
- Diós zeller saláta mézben sült almával (G)
- Gesztenyés mangalica rolád édes köménnyel és mandarinnal (G, L)
- Aszalt szilvás jérce pástétom dióba hempergetve
- Majonézes cékla saláta pirított mogyoróval (G)
- Párolt halfilé kapros joghurtos dresszinggel
- Saláta variációk

Levesek:

- Sütőtök krém leves pirított tökmaggal (V) (L, G)
- Húsleves, szarvasgombás grízgaluskával
- Halászlé harcsa filével (L, G)

Főételek:

- Áfonyás szarvas szeletek, mandulás burgonya fánkkal
- Kemencében sült jércemell szilvás bormártással (G)
- Pulykasült arany mazsolás alma szósszal (G)
- Tejszínes kecskesajtos jérce falatok (G)
- Kacsacomb aszalt szilvás káposztával
- Szűzpecsenye konyakos diós mártással
- Ementáli sajtos burgonya torta
- Pestós vadgombás penne (V)
- Bacon szalonnás juhtúrós gánica
- Mandulás jázmin rizs (G, L)

Grill:

- Zöldfűszeres joghurtos jércemell szeletek
- Magyaros karaj
- Grill sajtok, tőke halfilé, ráknyárs
- Wokban sült zöldségek

Desszertek:

- Cappuccino torta mandulával, mascarpone mousse-sal
- Gesztenyepüré házi rumos meggyel, tejszínhabbal
- Karácsonyi mákos guba fahéjas meggyel
- Somlói habos galuska
- Creme brulée

Asztalfoglalás: +36 1/273 2709, Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

Étterem Hét Extra november 12 - 18.

Kedves Vendégünk!

Örömmel tájékoztatjuk, hogy 1. helyezést értük el az Étterem Hét ideje alatt 3.300 Ft-os kategóriában,
így éttermünk is részt vesz az Étterem Hét EXTRA eseményen.

1 hétig újra megkóstolhatóak a győztes 3 fogásos menük!

Időpont: 2018. november 12 - 18.

Asztalfoglalás kizárólag online, ITT küldhető el:

Az Étterem Hét Extra ideje alatt svédasztalos vacsora kínálat helyett 3 fogásos menüajánlattal várjuk Vendégeinket.
Ebédidőben a svédasztalos fogyasztás változatlan!

Vendégeink a felsorolt fogásokból itt a helyszínen, kedvük és ízlésük szerint állíthatják össze a számukra legkedvesebb
3 fogásos vacsora összeállítást.

Ház borajánlata 3.300 Ft, amely az ételfogyasztás díján felül értendő. A borsor 3 pohár bort tartalmaz (1,5dl-1,5dl-1dl)

Választható előételek/levesek:

- Kacsamell, kecskesajt, hajdina, balzsamos rukkola (Gm)
Ház borajánlata: Disznókő Tokaji Furmint 2016
- Bordírozott vaddisznó pástétom, gyömbéres aszaltszilva, diós kenyér (Gm)
Ház ajánlata: Hungária Rosé Extra Dry
- Kókuszos sütőtök krémleves, gorgonzola sajtos batyu, petrezselyem olaj (V)
Ház borajánlata: Dobosi Bio Kéknyelű 2016
- Gyöngytyúk erőleves, zöldségszalma, vadgombás pászka rolád (Gm, Lm)
Ház borajánlata: Ludányi Mátrai Szürkebarát 2017

Választható főételek:

- Ropogós csirke spenóttal töltve, serpenyős zöldségek, sáfrányos joghurt
Ház borajánlata: Gál Tibor Egri Csillag 2016
- Omlós marha nyak, burgonya torta, fenyőmagos mángold
Ház borajánlata: Gál Tibor Pinot Noir 2014
- Curry-s paradicsomban sült fogas filé, ropogós kagyló tempura, basmati rizs
Ház borajánlata: Dobosi Bio Kéknyelű 2016
- Lilaburgonyából készült gnocchi, mascarpone velouté, kelbimbó (V)
Ház borajánlata: Badacsonyi Zenit félszáraz 2016

Választható desszertek:

- Sajt torta, vodkás málna velő
Ház borajánlata: Gere Frici rosé gyöngyözőbor
- Sacher, pisztácia ropogós, amarena megy
Ház borajánlata: Thummerer Tréfli Cuvée 2015
- Répa tortácska, öreg balzsam
Ház borajánlata: Thummerer Tréfli Cuvée 2015

V = vegetáriánus
Gm = gluténmentes
Lm = laktózmentes

Halloween napok a Bistroban 2018. november 1 - 4. között

Halloween napok a Bistroban 2018. november 1-4. között

Korlátlan ételfogyasztás ebéd és vacsoraidőben:

3 490 Ft/fő

3 év alatti gyemekeknek: ingyenes
3-12 éves kor között: 1 790 Ft/fő

Svédasztalos kínálatunkban több mint 30 féle étel és desszert közül választhatnak vendégeink!

Halloween-i kínálatunk:

Előételek

- Joghurtos sajtsaláta pirított mogyoróval, aszalt barackkal
- Füstölt csülök galantin reszelt tormával
- Marinált tengeri halfalatok ecetes hagymával
- Krémsajtos sütőtökkrém grissini-vel
- Aszpikos sertés csemegeuborkával
- Saláta variációk

-----Vacsora alatt és hétvégén-----
- Jércepástétom libamájjal és barack kompóttal

Levesek

- Sütőtök krémleves burgonyagombóccal és pirított tökmaggal
- Marhahúsleves csigatésztával
- Gazdagon zöldségelt lencseleves füstölt hússal

Főételek

- Marhasült vörösboros gesztenye raguval
- Mézes-mogyorós pulykamellfilé, forralt bormártással
- Csirkemell feta sajttal és spenóttal töltve kemencében sütve
- Roston sült fűszeres jérce, vadgombás rozmaringos mártással
- Húsgombócok szicíliai paradicsom szószban, pestóban pörgetett tollhegy tésztával
- Zöldbab vajban futtatva fűszeres morzsával
- Sülthagymás burgonyapüré
- Vajas-bazsalikomos sütőtök

-----Vacsora alatt és hétvégén-----
- Dijoni mustáros bundában sült harcsaszelet, zöldfűszeres jázmin rizzsel

Grill

- Grill sajt
- Csevapcsicsa
- Csirkemell, pulykamell, sertés karaj

Extra grill (+990 Ft/alkalom):

- Békacomb,
- Tilápia filé,
- Souvid kacsamell

Desszertek

- Aszalt gyümölcsös töktorta
- Karottás muffin mascarpone habbal
- Csokoládés gesztenyeszelet
- Narancsos máktorta
- Császármorzsa házi baracklekvárral

Asztalfoglalás: +36 1 273 2709; Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.

Márton Hét a Buda Gourmet Bistroban!

Kedves Vendégeink!


November 5-től november 11-ig Márton Hét a Buda Gourmet Bistroban!

Svédasztalos kínálatunk Márton hét alkalmával:

Előételek:

- Libatepertő ecetes lilahagymával
- Töltött libanyak hagymás babsalátával
- Hideg tormás „libasajt” alma tatárral
- Kolbásztál házi kőrözöttel, primőr zöldségekkel
- Libazsírban sült fokhagymás csirkemell, fonnyasztott édeshagymával
- Gyümölcssaláta
- Libamájjal töltött libamell, szedres karamellizált hagymával

Levesek:

- Libaleves mini macesz gombóccal
- Majoránnás pulykaraguleves
- Boros szilvaleves

Főételek:

- Ludaskása
- Sütőtökös gnocchi, morzsolt fehér sajttal (V)
- Kemencés tarja aszaltszilvás alma raguval, libazsírban sült burgonyával
- Sólet, töltött libanyakkal és főtt tojással
- Csirkemell filé mustáros gesztenyemártással graten burgonyával
- Libazúza pörkölt szalonnás reszelt tarhonyával
- Vadas libamell és libacomb, vajba forgatott zsemlegombóccal
- Libacombja és melle, pezsgős káposztával és libazsírban sült burgonyával

Grill:

- Mézes mustáros csirkemell,
- Tormás karaj,
- BBQ tarja

Extra Grill (+990 Ft/alkalom):

- Tintahal,
- Ráknyárs,
- Szűzpecsenye

Desszertek:

- Vargabéles házi baracklekvárral
- Lúdláb
- Gesztenyepüré pálinkás aszalt gyümölcsökkel
- Szedres szilváspite
- Répatorta citrus mázzal
- Somlói habos galuska

 

 


Korlátlan ételfogyasztás:

Hétfőtől-Szombatig vacsoraidőben 18:00 - 22: 00 óráig
Vasárnap: 12:00 - 18:00 óráig:

3 490 Ft/fő

Korlátlan italfogyasztás +2500 Ft/fő

Korlátlan italfogyasztás a következő italokat foglalja magába: Dréher csapolt sör, szekszárdi minőségi borok (fehér,rosé és vörös), rostos üdítők, szénsavas üdítők, házi limonádék, kávék, ásványvizek.

3 év alatti gyermekeknek: ingyenes

3 és 12 éves kor között: 1 790 Ft/fő